Le mardi 24 mars, le lycée Olivier Guichard a eu le plaisir d’accueillir les épreuves départementales du Meilleur Apprenti de France (MAF) en service et arts de la table.
Trois candidats se sont distingués par leur engagement et leur professionnalisme : Manon et Ouanez, élèves de première hôtellerie-restauration du lycée, ainsi que Christian, élève en terminale CAP à l’URMA
Tout au long de la journée, ils ont été évalués par un jury composé de professionnels issus de différents établissements, que nous remercions chaleureusement : Mr et Mme Proux d' »Anagram », Lucie Magne de West Hotel, Erwann Lollic de « Maju » et Sabrina Thorel du « Le Croisic », sous la présidence de M. Patrick Chauvin accompagné par M. Poisbeau, du lycée Sainte-Anne.
Au programme de ces épreuves exigeantes :
✔️Dresser une table
✔️Prise de commande (avec un client anglophone 🇬🇧)
✔️ Réalisation d’un cocktail à base de café ☕
✔️ Présentation d’un buffet de fromages 🧀
✔️ Ouverture et service d’un vin au panier 🍷
✔️ Service de deux bières 🍺
Palmarès :
Manon et Ouanez décrochent une médaille de bronze et Christian une médaille 🏅 d’argent
Une journée riche en technicité, en rigueur et en passion, qui met en lumière le savoir-faire et l’excellence de ces futurs professionnels.
