Seul établissement scolaire en France à réunir en son sein une section hôtelière (CAP-BAC PRO-BTS) et une exploitation agricole, le Lycée Olivier GUICHARD développe un projet alimentaire « de la fourche à la fourchette », avec deux objectifs phares :
- valoriser, en circuits courts, nos productions animales et végétales au sein de nos restaurants
- enrichir les parcours de formation de nos élèves et étudiants
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