Sous l’impulsion de Monsieur Sonneville, professeur de technologie restaurant,  les élèves de la section hôtellerie restauration en 1HA&B vont participer à un concours culinaire européen imaginé par le lycée en lien avec des partenaires italiens et allemands sur le thème d’une table pour 2 personnes avec une empreinte carbone la plus faible possible tant dans sa mise en place que dans le contenu du menu

Afin de les préparer à ce concours, les élèves de 1HA&B ont pu bénéficier des précieux conseils de Corinne Guérin, professeur en Art Floral pour s’initier à un Art de la table écologique et économique.

Parmi les contraintes du règlement, les élèves devaient intégrer dans cette mise en place un objet recyclé.

Chacun a pu faire preuve d’imagination et de créativité au cours de cette séance de composition.